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Pão de Queijo Vegano

PÃO DE QUEIJO VEGANO

Para quem optou por uma vida vegana, como nós do Brechó Vegano🌱, a gente também come pão de queijo, só que é o PÃO DE QUEIJO VEGANO, é uma delícia e não deixa em nada a desejar para o pão de queijo tradicional e super fácil de fazer! A receita é do site www.presuntovegetariano.com.br ... acrescentamos o queijo ralado vegano para aprimorar o sabor.

O queijo ralado vegano você encontra no site www.julianovegano.com.br Vale a pena fazer esse pão de queijo vegano, muito mais saudável, prático, saboroso e ainda sem dor e sofrimento ...aqui é só ❤️ Ingredientes:

• 2 xícaras (de chá) bem cheias de mandioquinha (batata baroa) picada (cerca de 300g) • 1 e 1/2 xícara (de chá) de polvilho doce (aproximadamente 200g) • 1/2 xícara (de chá) de polvilho azedo (aproximadamente 50g) • 1 colher (de chá) de fermento químico em pó • 2 pacotes de 50grs de queijo ralado vegano • 1/4 de xícara (de chá) de água • 5 colheres (de sopa) de óleo • 1 colher (de chá) de sal ou mais se preferir

Preparo

Antes de tudo, cozinhe a mandioquinha.

Em uma panela com água fervente, coloque a mandioquinha picada e deixe cozinhar até ficar macia (espete um garfo ou faca e ele deve atravessar com facilidade).

Escorra bem e em seguida amasse as mandioquinhas ainda quentes com um garfo, até obter um purê uniforme. Reserve. Pré-aqueça o forno a 210ºC. Em uma vasilha, coloque o polvilho doce, o polvilho azedo, o fermento químico em pó e o queijo ralado e misture.

Coloque a água, o óleo e o sal em uma panela pequena, misture e deixe ferver. Quando estiver borbulhando, desligue e jogue sobre a mistura dos polvilhos.

Misture bem até virar uma farofinha. Adicione o purê e misture novamente, até obter uma massa uniforme. Modele bolinhas de tamanho médio, cerca de 4cm de diâmetro, e coloque em uma assadeira antiaderente.

Leve para assar por cerca de 30 minutos ou até os pãezinhos ficarem rachados e completamente assados.

Beijo no coração e até a próxima receita. Edleine Medeiros 🌱 sócia/curadora @brechovegano

Lembre-se que é nas pequenas atitudes que vamos transformado o mundo, comece pela sua alimentação, considere o veganismo 💚😉




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